الوصف الكامل للوظيفة
يتحمل مشتري السوبر ماركت مسؤولية الحصول على أفضل المنتجات واختيارها والتفاوض بشأنها للسوبر ماركت، وضمان الجودة والربحية ورضا العملاء. يتضمن الدور إدارة علاقات الموردين وتحليل اتجاهات السوق وتحسين مستويات المخزون لتلبية طلب المستهلك مع تقليل التكاليف.
المسؤوليات الرئيسية:
مصادر المنتج والاختيار:
تحديد وتوريد مجموعة متنوعة من البقالة والمنتجات الطازجة والمجمدة والمواد غير الغذائية.
ضمان جودة المنتج والأسعار التنافسية والامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
الحفاظ على مزيج متوازن من المنتجات، مع الأخذ في الاعتبار تفضيلات العملاء واتجاهات السوق.
إدارة الموردين والبائعين:
تطوير والحفاظ على علاقات قوية مع الموردين المحليين والدوليين.
التفاوض على الأسعار وشروط الدفع والعقود للحصول على أفضل الصفقات.
مراقبة أداء الموردين، وضمان التسليم في الوقت المناسب والجودة الثابتة للمنتج.
التخطيط للمخزون والطلب:
تحليل اتجاهات المبيعات للتنبؤ بالطلب والحفاظ على مستويات المخزون المثالية.
التنسيق مع مديري المتاجر لمنع التخزين الزائد أو نقص المخزون.
التعاون بشكل وثيق مع فرق الخدمات اللوجستية لضمان سلاسة عمليات سلسلة التوريد.
التسعير والتحكم في التكاليف:
مراقبة استراتيجيات تسعير المنتجات للحفاظ على القدرة التنافسية في السوق.
تحديد فرص توفير التكاليف وإدارة ميزانيات المشتريات بشكل فعال.
إجراء تحليل دوري للتكاليف وتعديل استراتيجيات الشراء وفقًا لذلك.
أبحاث السوق وتحليل الاتجاهات:
ابق على اطلاع باتجاهات السوق، وابتكارات المنتجات الجديدة، واستراتيجيات المنافسين.
تحديد تفضيلات العملاء الناشئة وتعديل استراتيجيات الشراء وفقًا لذلك.
إجراء زيارات دورية للمتجر لتقييم وضع المنتج والأداء.
الامتثال وضمان الجودة:
تأكد من أن جميع العناصر المشتراة تلبي معايير سلامة الغذاء والصحة والمعايير التنظيمية.
إدارة عمليات استدعاء المنتجات وقضايا مراقبة الجودة بالتنسيق مع الموردين.
الالتزام بسياسات السوبر ماركت وإرشادات التوريد الأخلاقية.
المؤهلات والمهارات:
- درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو سلسلة التوريد أو المشتريات أو مجال ذي صلة.
3-5 سنوات من الخبرة في مجال المشتريات، ويفضل أن تكون في قطاع السوبر ماركت أو السلع الاستهلاكية سريعة الاستهلاك.
مهارات قوية في التفاوض وإدارة البائعين.
معرفة اتجاهات السوق واستراتيجيات التسعير وتشكيلة المنتجات.
الكفاءة في أنظمة تخطيط موارد المؤسسات وبرامج المشتريات .
قدرات قوية في التحليل وحل المشكلات واتخاذ القرار.
مهارات ممتازة في التواصل والتعامل مع الآخرين.