الوصف الكامل للوظيفة
المساعدة في إعداد الطعام: المساعدة في مهام إعداد الطعام الأساسية، بما في ذلك غسل الخضروات وتقشيرها وتقطيعها وإعداد المكونات حسب توجيهات الطهاة.
التنظيف والتطهير: حافظ على نظافة المطبخ وتنظيمه، وتأكد من تطهير جميع الأسطح والأواني والمعدات وتجهيزها للاستخدام. نظف الأطباق والأواني والمقالي والأواني، وتأكد من تخزينها بشكل صحيح.
تنظيم المخزون: المساعدة في تنظيم وتخزين المواد الغذائية في المطبخ، والتأكد من وضع العلامات على جميع المنتجات وتدويرها وتخزينها وفقًا لقواعد سلامة الأغذية.
التخلص من النفايات: ضمان إدارة النفايات بشكل سليم عن طريق التخلص من القمامة والسماد في المناطق المخصصة والحفاظ على بيئة نظيفة.
صيانة المعدات: المساعدة في تنظيف وصيانة معدات المطبخ مثل الأفران والمواقد والثلاجات وغسالات الأطباق، والإبلاغ عن أي مشاكل أو أعطال إلى المشرف.
دعم الطهاة والطباخين: تقديم المساعدة العامة للطهاة والطباخين من خلال تسليم المكونات أو الأدوات أو الإمدادات أثناء إعداد الطعام وتقديمه.
دعم تقديم الطعام: المساعدة في تقديم الطعام حسب الحاجة، والتأكد من أن العرض نظيف ومتوافق مع معايير المطعم.
دعم المخزون: المساعدة في استلام وتخزين عمليات التسليم، وتتبع إمدادات المطبخ، وإخطار مدير المطبخ عندما تكون العناصر بحاجة إلى إعادة التخزين.
الامتثال للصحة والسلامة: اتبع جميع إرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي، بما في ذلك التعامل السليم وتخزين المواد الغذائية، والحفاظ على بيئة عمل صحية.