أخر الاخبار

أمين مخزن دبي

 الوصف الكامل للوظيفة

يعد أمين مخزن/متلقي المطعم مسؤولاً عن إدارة المخزون واستلام عمليات التسليم والتأكد من تسجيل جميع المنتجات اللازمة لتشغيل المطعم وتخزينها بشكل صحيح.

المسؤوليات الرئيسية:

قبول وفحص تسليمات الأطعمة والمشروبات ولوازم المطاعم الأخرى.

التحقق من أن العناصر المسلمة تطابق أوامر الشراء من حيث الكمية والجودة والمواصفات.

فحص البضائع بحثًا عن أي ضرر أو تلف أو تناقضات، وتوثيق أي مشكلات.

الحفاظ على سجلات المخزون الدقيقة، سواء يدويًا أو من خلال أنظمة البرامج.

تتبع مستويات مخزون المنتجات وإخطار الإدارة عندما يكون إعادة الطلب ضروريًا.

ضمان دوران المخزون بشكل صحيح (FIFO – First In, First Out) لتقليل الفاقد وضمان نضارة السلع القابلة للتلف.

تنظيم أماكن التخزين لضمان سهولة الوصول والاستخدام الفعال للمساحة.

ضمان وضع العلامات والتصنيف والتخزين المناسب للمنتجات للحفاظ على معايير النظافة والسلامة.

اتبع إرشادات الصحة والسلامة عند التعامل مع المنتجات وتخزينها والتخلص منها.

مساعدة موظفي المطبخ وموظفي الاستقبال في تحديد مكان الإمدادات واسترجاعها.

التعاون مع الإدارة للتأكد من أن المطعم مزود بما يكفي من المواد لتلبية الاحتياجات التشغيلية.


المهارات والمؤهلات:

القدرة على التحقق من الجودة والدقة والاتساق في عمليات التسليم والمخزون.

القدرة على الحفاظ على منطقة تخزين منظمة وفعالة.

مهارات التواصل الجيدة للتنسيق مع الموردين والموظفين الداخليين.

المعرفة بأنظمة أو برامج إدارة المخزون تعتبر ميزة إضافية.

فهم ممارسات التعامل مع الأغذية وتخزينها بشكل صحيح.

 

كيفية التقديم للوظائف : 

للتقديم إضغط هنــــــا




حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-