تأسست شركة ريكسوس في تركيا عام 2000، وهي رائدة في مفهوم "الخدمات الشاملة، والخدمات الحصرية"، حيث تدعو الضيوف لاكتشاف عالم من الإمكانيات، مع إقامات فاخرة تشمل المأكولات الشهية من جميع أنحاء العالم، والترفيه الحي، والأنشطة الرياضية واللياقة البدنية اليومية، ورحلات السبا والعافية الحسية، والأنشطة الممتعة للأطفال والمراهقين. تقدم كل منشأة من منشآت ريكسوس تجربة فريدة مستوحاة من الثقافة المحلية والتأثيرات العالمية وتراثنا التركي، كل ذلك في أجواء من الفخامة التي لا مثيل لها.
المسمى الوظيفي
المهام والمسؤوليات الرئيسية :
تنظيم المتجر بكفاءة والحفاظ على معايير النظافة العالية.
تأكد من النظافة في جميع مناطق التخزين، بما في ذلك الأرفف والمبردات.
المساعدة أثناء استلام الخضار.
تعقيم الخضروات والفواكه ونقلها إلى مخزن الخضروات
قم بترتيب الخضروات بشكل صحيح في الثلاجة المخصصة لها، مع اتباع الإجراءات القياسية.
قم بمراقبة درجات حرارة تخزين المبردات والمجمدات والمخازن الجافة بانتظام.
سجل قراءات درجة الحرارة بعناية.
قم بإبلاغ قسم الهندسة ورئيس القسم فورًا بأي تغيرات في درجات الحرارة.
الالتزام بإجراءات وسياسات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لضمان سلامة الغذاء.
المساعدة في صيانة أنظمة المخزون FIFO وFIFEO.
المساعدة في توزيع المواد الغذائية على منافذ الأطعمة والمشروبات والمطابخ بناءً على الطلبات المعتمدة من الشيف التنفيذي.
الإبلاغ عن الأنشطة وأي مشاكل إلى مدير BOH / رئيس قسم الإشراف.
الجوانب العامة المتعلقة بالنظافة / السلامة الشخصية / البيئة / السرية:
ضمان الرعاية المناسبة لجميع المعدات والأثاث المخصص لاستخدام Heartists.
- أن يكون على دراية جيدة بسياسات وإجراءات الفندق، ومعرفة جيدة بالتخطيط المادي للفندق ومبانيه، ومعرفة بإجراءات الطوارئ الخاصة بالفندق فيما يتعلق بالحريق والرعاية الطبية والتهديد بالقنابل وانقطاع التيار الكهربائي والإخلاء.
يعرف قواعد السلامة ويتأكد من تطبيقها ويضمن سلامة الأشخاص والممتلكات في الفندق.
يحترم ويضمن احترام التزامات الفندق تجاه "ميثاق البيئة" لبرنامج الاستدامة (توفير الطاقة، إعادة التدوير، فرز النفايات وما إلى ذلك).
يفهم ويلتزم بشكل صارم بالقواعد واللوائح المنصوص عليها في دليل Heartists وسياسة الفندق بشأن الحرائق والنظافة والصحة والسلامة.
تأكد من أن السجلات السرية والمعلومات السرية الأخرى محمية بشكل صحيح ولا يتم إزالتها من المكتب.
لا يتم الكشف عن أي معلومات مالية أو أي معلومات أخرى خاصة بفنادق أكور.