تقديم خدمة المأكولات والمشروبات السريعة والمهذبة لنزلاء الفندق.
الأدوار والمسؤوليات الرئيسية
قراءة الأحداث اليومية، للاعتراف بوصول أي VIP.
يجب أن يعرف جميع عناصر القائمة وزخارفها ومحتوياتها وطرق تحضيرها وأن يكون قادرًا على نقل هذه المعلومات إلى الضيوف بطريقة مهذبة وموجزة إذا طلب منهم ذلك.
تقديم وتطهير المواد الغذائية والمشروبات بطريقة غير مزعجة ومهنية
استخدم نظام نقاط البيع لتحصيل المبيعات وطباعة الشيكات وإغلاق الشيكات وإكمال إجراءات السحب النقدي
حمل الصواني والحافلة وضبط الطاولات بالكتان والصيني والزجاج والفضة
التأكد من رضا الضيوف والتعامل مع أي مشكلة قد تنشأ، وإبلاغ المدير بالمشكلة وكيفية حلها
اتباع إجراءات النقد وبطاقات الائتمان وفقا لإرشادات قسم المحاسبة
الحفاظ على مطعم نظيف ومرتب ومنظم طوال فترة الخدمة
تلميع الفضة، إعادة ملء الملح، الفلفل والسكر، الكريمات، إلخ
تأكد من أن محطة العمل مليئة بالتوابل المناسبة في جميع الأوقات
قم بالإبلاغ عن أي تعليقات للضيوف بخصوص الأطعمة والمشروبات إلى المدير
التعامل مع وصيانة معدات التشغيل بوعي
تعلم والالتزام بسياسات السلامة والصرف الصحي والنظافة
الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الإدارات الأخرى
الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع خدمات المأكولات والمشروبات والمنافذ والخدمات / الميزات الفندقية
أداء واجبات الفتح/الإغلاق الجانبية كما تم تعيينها وضبط جميع الجداول وفقًا للمعايير
إبلاغ المدير بأي نوع من الانحراف عن المعايير والإجراءات المحددة
تأكد من أن جميع مناطق الخدمة والتخزين تظل آمنة ونظيفة
ساعد في تقليل الهدر والإهمال والكسور وسوء التعامل مع الإمدادات والمعدات
قم بإجراء التنظيف الخفيف وصيانة المنفذ
مساعدة منافذ الأطعمة والمشروبات الأخرى في عملياتها خلال ساعات الذروة إذا لزم الأمر
مؤهلات
سمات الشخصية
إجادة القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية بشكل جيد
يجب أن يتم تقديمه بشكل جيد وإعداده بشكل احترافي في جميع الأوقات
القدرة على المحاسبة والتعامل مع النقد بفعالية وكفاءة
مهارات جيدة في التواصل والتواصل مع العملاء؛ مهارات جيدة في حل المشكلات
المعرفة الأساسية بمنتجات الأغذية والمشروبات
لاعب فريق يتمتع بمهارات شخصية قوية واهتمام بالتفاصيل